1. QUAL E’ IL RUOLO DELLE PROTEINE
Le proteine sono uno dei macronutrienti fondamentali, insieme a carboidrati e grassi, di cui i nostri cani hanno bisogno per garantire il corretto sviluppo e il mantenimento di una condizione corporea ottimale. Le proteine svolgono due funzioni principali per l’organismo:
- Strutturale: La principale funzione delle proteine è di tipo plastico: gli amminoacidi che le compongono sono i mattoni essenziali per la sintesi e il mantenimento di tessuti corporei come muscoli, ossa, pelle, pelo, cartilagini e tendini. La maggior parte degli aminoacidi sono definiti “essenziali” in quanto il nostro cane non è in grado di sintetizzarli autonomamente e deve quindi assumerli attraverso le proteine fornite con la dieta.
- Biochimica: Le proteine concorrono alla sintesi di enzimi, ormoni e anticorpi. In particolare, gli anticorpi sono proteine complesse fondamentali per il riconoscimento e la neutralizzazione degli agenti patogeni. La proteine giocano quindi anche un ruolo importante nel supporto di un sistema immunitario forte.
2. SAPEVI CHE LE PROTEINE NON SONO LA PRINCIPALE FONTE DI ENERGIA ?
Usare le proteine a fini energetici è riduttivo e non efficiente: Il loro principale impiego è infatti strutturale e biochimico. Anche se è credenza comune considerare le proteine come una fonte di energia, in realtà, per il nostro cane, le proteine non sono da considerarsi il “carburante” principale. Vediamo perché:
- Non vengono immagazzinate: A differenza dei grassi e in parte degli zuccheri, che vengono accumulati nel corpo per essere usati quando necessario, le proteine non vengono conservate. Al contrario, se non utilizzate, vengono eliminate.
- Sono una fonte di energia poco performante: Il corpo preferisce usare grassi e carboidrati per produrre energia, perché sono più facili da “bruciare”. Quando il corpo utilizza le proteine a scopi energetici, lo fa in modo meno efficace. Questo perché la proteina è composta da azoto, che non è un buon combustibile per produrre energia. Inoltre, il processo di smaltimento di quest’azoto è costoso per l’organismo, in termini energetici.
3. LA QUALITA’ DELLE PROTEINE
Le proteine non sono tutte uguali, ossia non tutte hanno lo stesso valore nutritivo: differiscono tra loro nella composizione in aminoacidi e nella capacità di essere assimilate. La capacità di una proteina di essere utilizzata dall’organismo e la sua percentuale di aminoacidi utilizzabili definisce la sua qualità, detta: valore biologico.
Il valore biologico indica l’efficienza con cui una proteina puo essere usata dall’organismo e dipende dal contenuto e dalla proporzione degli aminoacidi essenziali. Le proteine con elevato valore biologico (spesso definite “nobili”) contengono tutti gli aminoacidi essenziali, vengono usate in modo ottimale dall’organismo e sono tipicamente di origine animale.
E la digeribilità?
La digeribilità delle proteine è correlata al loro valore biologico. La digeribilità riflette la capacità dell’apparato digerente di scomporre la proteina e assorbire gli aminoacidi. Se una proteina viene mal digerita, parte degli aminoacidi viene persa con le feci, riducendone il valore nutrizionale.
4. LE FONTI PROTEICHE
Le proteine di origine animale sono presenti in prodotti come carne, pesce, uova, latte o i suoi derivati.
Le proteine di origine vegetale si trovano in ingredienti come legumi, cereali, frutta secca, semi, alghe e anche in frutta e verdura. A differenza delle proteine di origine animale, non contengono tutti gli amminoacidi utili per un’ottimale funzionalità dell’organismo. Da precisare che cereali e legumi contengono più amminoacidi rispetto a frutta e verdura.
5. LA SCELTA DELLA DIETA
Una dieta sana è una dieta equilibrata e di qualità.
Questo è il motivo per cui in Adamantium Petfood abbiamo dato vita a ricette complete e bilanciate, che contengono esclusivamente ingredienti nobili per l’organismo dei nostri cani.
Ovviamente, la scelta della dieta corretta non deve basarsi esclusivamente sulla valutazione dell’apporto proteico, ma tenere in considerazione la quantità e la qualità di tutti i nutrienti presenti nell’alimentazione che abbiamo deciso di somministrare al nostro cane.
